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Petit nid de Pâques aux deux saumons

 
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Stéphanie


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MessagePosté le: Mar 22 Avr - 10:52 (2014)    Sujet du message: Petit nid de Pâques aux deux saumons Répondre en citant




voir ici: http://lapetitecuisinedenanie.over-blog.com/article-petits-nids-aux-deux-sa…


Empreintes Savarins ronds
Pour 12 nids
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
 

Ingrédients
  • 350 g de saumon frais
  • 100 g de saumon fumé
  • 3 œufs
  • 300 g de crème liquide entière (30cl)
  • sel, poivre, muscade
  • Aneth fraîche
  • 12 œufs de caille

Pour la déco
  • Mayonnaise maison
  • Saumon fumé, œufs de lump rouges, aneth

Préparation


Préchauffez votre four à 180°C et placez vos empreintes sur la plaque perforée.  
Coupez le saumon frais en petits cubes et le saumon fumé en petites lanières.  
 Mettez les saumons dans le bol du Cook’in avec les œufs,  
la crème liquide, les épices mixez en turbo quelques secondes.  
Hachez l’aneth et ajoutez-la à la farce (gardez quelques pluches pour la déco).  
Garnissez chaque empreinte de farce de saumon.  
Faites cuire 15 mn environ à 180°C.  
Pendant ce temps, faites cuire les œufs de cailles dans l’eau bouillante pendant 4 minutes.  
Décorez vos nids avec un œuf dur au centre et un peu de mayonnaise.  
Vous pouvez y ajoutez des petits morceaux de saumon fumé roulés en rose,  
des oeufs de lump rouges  
et des pluches d’aneth.  
Pour Pâques j'ai décoré mes petits oeufs de caille avec des morceaux de carotte pour faire la crête et le bec de la poule et des clous de girofle pour les yeux! ( à ne pas manger!)  

_________________
"De toutes les grandes passions, la seule
vraiment respectable me parait être la gourmandise"

Guy de Maupassant


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MessagePosté le: Mar 22 Avr - 10:52 (2014)    Sujet du message: Publicité

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Sophie


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MessagePosté le: Mar 22 Avr - 14:41 (2014)    Sujet du message: Petit nid de Pâques aux deux saumons Répondre en citant

très sympas merci Stéphanie!

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Cécile
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MessagePosté le: Mer 23 Avr - 00:49 (2014)    Sujet du message: Petit nid de Pâques aux deux saumons Répondre en citant

Ils sont mignons comme tout!!
_________________
« Il ne faut avoir aucun regret pour le passé, aucun remords pour le présent, et une confiance inébranlable pour l'avenir. »de Jean Jaurès


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Auteur Message
Laurence


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MessagePosté le: Jeu 24 Avr - 12:26 (2014)    Sujet du message: Petit nid de Pâques aux deux saumons Répondre en citant

humm merci a tester Wink
_________________
Laurence

Carpe diem !!!


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 13:50 (2018)    Sujet du message: Petit nid de Pâques aux deux saumons

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